alcoomètre [ alkɔmɛtr ] n. m.
● alcoométrie nom féminin Mesure de la teneur en alcool des eaux-de-vie et des vins.
Encyclopédie Universelle. 2012.
alcoomètre — [ alkɔmɛtr ] n. m. • 1809; pour alcoolomètre, de alcool et mètre ♦ Densimètre destiné à mesurer la teneur des liquides en alcool éthylique (alcoométrien. f.). ⇒ pèse alcool. ● alcoomètre nom masculin Densimètre utilisé pour la mesure de la teneur … Encyclopédie Universelle
La viticulture en Italie — Viticulture en Italie Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble … Wikipédia en Français
Vins italiens — Viticulture en Italie Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble … Wikipédia en Français
Viticulture en Italie — La viticulture en Italie remonte à la plus haute Antiquité. Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la… … Wikipédia en Français
Viticulture en italie — Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble s étend dans toutes… … Wikipédia en Français
Calcul des titres et des volumes d'alcools — Le calcul des titres et des volumes d alcools est utilisé en distillation car on ne peut pas prévoir avec précision le résultat (titre alcoolique et volume) d un mélange de deux liquides hydro alcooliques. La différence de force des liaisons… … Wikipédia en Français
Jules Dujardin — Pour les articles homonymes, voir Dujardin. Jules Dujardin est l auteur de nombreux ouvrages sur le vin et la chimie œnologique. Publications L essai commercial des vins et vinaigres. Avec 66 figures intercalées dans le texte. Examen des raisins… … Wikipédia en Français
Poiré — Une bouteille de poiré normand Pour les articles homonymes, voir Poiré (homonymie). Le poiré est une boisson alcoolisée effervescente, similaire au cidre … Wikipédia en Français
Roussette du Bugey — Bugey Désignation(s) Bugey Appellation(s) principale(s) roussette du Bugey Type d appellation(s) AOC AOP Reconnue depuis 2009 Pays France … Wikipédia en Français
Virieu-le-grand (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Virieu le Grand (homonymie). Bugey Désignation(s) Bugey Appellation(s) principale(s) roussette du Bugey[N 1] Type d appellation(s) … Wikipédia en Français
